Nutrisafe organiza workshop sobre valorização da biomassa das algas invasoras

No âmbito do projeto Nutrisafe, irá realizar-se, no próximo dia 14 de julho, entre as 9h00 e as 19h00, no anfiteatro verde, edifício 8, Campus de Gambelas, o Workshop “Valorization of invasive seaweed biomass to develop new products relevant for the blue bioeconomy”.
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Neste evento, que contará com a presença da equipa científica da NutriSafe e especialistas convidados, serão partilhados conhecimentos e experiências sobre diferentes aspetos da valorização da biomassa de algas marinhas para a economia azul. Serão igualmente analisados os impactos dos blooms de algas marinhas; os aspetos relacionados com a exploração biotecnológica e potencial valorização da biomassa de algas para a indústria; os métodos sustentáveis de extração de bioativos; as estratégias atuais de encapsulamento de bioativos; e o pipeline de validação pré-clínica para produzir novos suplementos alimentares.

Uma vez que um dos objetivos do projeto NutriSafe é produzir um novo suplemento alimentar de vitamina K de origem marinha, neste workshop serão também apresentados os resultados de um estudo epidemiológico sobre o aporte de vitamina K e a adesão à dieta mediterrânica da população portuguesa.

Este evento é dirigido a professores, estudantes, investigadores, profissionais de organizações públicas e privadas, profissionais de saúde e de instituições dedicadas à natureza e ao ambiente, stakeholders da área da farmácia, dietética, aquacultura, biotecnologia marinha, entre outros.

Consultar programa aqui.

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