O CEOT é um centro de investigação sediado na Universidade do Algarve que foi criado em 2003 como resultado de um esforço colaborativo de vários jovens cientistas nas áreas da electrónica, optoeletrónica e telecomunicações.

Hoje o CEOT é composto por uma mistura multidisciplinar de investigadores nas áreas de informática, ciência da computação, electrónica, física e biologia, seguindo uma estratégia de investigação voltada para uma abordagem integrada de redes, eletrónica e aplicações de sensoriamento em biologia.

As atividades de investigação incluem comunicações em rede, com forte ênfase na Internet das Coisas (IoT), e detecção para aplicações agronómicas, com forte ênfase em medições ópticas e eléctricas.